Cocktail litchi, gingembre et champagne

Cocktail litchi, gingembre et champagne

Ingrédients (pour 20 personnes) :

§ 3/4 de bouteille (60 cl environ) d'alcool de litchi (Soho ou autre)

§ 2 boîtes de litchis au sirop (565 g chacune)

§ 2 boîtes de boisson aux litchis (25 cl chacune) non gazeuse

§ gingembre frais ou confit haché (une poignée)

§ 2 bouteilles de champagne brut ou blanc de blanc très frais, limite glacées

Préparation :

La veille, verser dans un grand récipient la liqueur de litchi, le jus des deux boîtes de litchis, les deux boîtes de boisson aux litchis et le gingembre.

Réfrigérer.

Avant de servir, verser le champagne.