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29 janvier 2007

Agneau

Agneau Agneau aux épices douces Couscous royal Tagine aux pruneaux et au miel

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29 janvier 2007

Boeuf

Bœuf Steak Tartare Ragoût de boulettes

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29 janvier 2007

Chowder de la Nouvelle-Angleterre

Chowder de la Nouvelle-Angleterre TEMPS DE PRÉPARATION : 15 minutesTEMPS DE CUISSON : 20 minutesPORTIONS : 6 INGRÉDIENTS • 3 tranches de bacon, hachées• 60 ml (1/4 tasse) de beurre• 1 oignon, haché• 1 branche de céleri, hachée• 60 ml (1/4 tasse) de farine...

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29 janvier 2007

Salade de chèvres chauds au miel et à la lavande

Salade de chèvres chauds au miel et à la lavande Ingrédients (pour 4 personnes) : 8 petits chèvres frais 8 tranches de pain au céréales 1 salade verte quelques tomates cerises 1/2 concombre quelques fleurs de lavandes lavées (égrainer les brins de lavande...

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29 janvier 2007

Gaspacho

Gaspacho Ingrédients (6 personnes) : 700 g de tomates rouges, 1 petite boite de concentré de tomates 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 concombre 4 tranches de pain de mie rassis 4 gousses d'ail 2 oignons 2 branches de céleri 5 c. à soupe d'huile d'olive...

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29 janvier 2007

Bruchetta

Bruchetta Ingrédients (pour 10 personnes) 10 tomates italiennes 1 oignon 5 gousses d'ails émincées 1 c. à thé de vinaigre de vin rouge Thym basilic origan huile d'olive Préparation : Couper les tomates italiennes et les oignons en petits cubes. Incorporer...

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22 janvier 2007

Boissons

Boissons Cocktail litchi, gingembre et champagne Liqueur d’estragon Planteur Vin pamplemousse

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22 janvier 2007

Desserts

Desserts Carrés aux dattes Cheese Cake Gâteau aux carottes Gâteau à l'orange et aux graine de pavots Grands-pères au sirop d’érable farcis aux pommes Mousse citron vert et basilic Tiramisu

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22 janvier 2007

Accompagnements

Accompagnements Riz épicé Légumes d’hiver rôtis à l’érable Tatin aux échalotes Légumes nouveaux glacés

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22 janvier 2007

Marinades et grillades

Marinades et grillades Satay Thaïlandais Marinade à la Grecque Bœuf au porto Brochettes kefta

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